Élevage

Vaches, basse-cour, aquaponie, apiculture

sorgho

« A celui qui grignote ton sorgho sans le ravager,
tu courbes même l’épi qui n’est pas mûr. »
Proberbe ivoirien

Une partie de nos rizières sont transformées en plantation de sorgho.

De nombreux avantages agricoles :

C’est une culture triennale (le riz est annuel, il faut le replanter tous les ans). Elle ne nécessite que peu d’intrants et se montre résistante à la sécheresse, ainsi qu’à de nombreux parasites. Enfin, sa culture est bien adaptée aux hauts plateaux.

De multiples vertus nutritionnelles :

C’est une céréale complète, tout comme le quinoa, à forte teneur en protéines.
Elle est riche en minéraux et vitamines, dont entre autres : du zinc, du phosphore, du fer, du calcium, du magnésium, et des vitamines E, B et C.
Elle protège bien des ulcères gastro-duodénaux, d’où son intérêt en Afrique et en Asie.
Elle est sans gluten.
Elle possède des propriétés antioxydantes.
Son index glycémique est bas (bon aliment pour un régime diabétique).

Installation des digesteurs biogaz

Nous y sommes ! En partie grâce à vos dons.

La cuisine de la cantine et la cuisine de la maisonnée utiliseront dorénavant le méthane récupéré des bouses de nos vaches !

Le précieux combustible
nous permet de nourrir 300 personnes.

Ce cycle vertueux contribuera à notre effort de préservation de nos forêts, tout en limitant les émissions d’hydrocarbure générées par l’élevage bovin. Après méthanisation, ce qui reste du fumier reste disponible pour l’agriculture.

Après un temps de formation et de test sur des installations temporaires, l’équipe se lance dans la fabrication des digesteurs.

Comment ça marche :

Introduction des bouses mélangées à l’eau.
Cuve de bio-digestion. Le méthane destiné aux brûleurs est récupéré par le haut.
Évacuation du purin liquide pour son usage dans les plantations.

Les étapes de la construction, pour un coût global de 5000 € pour 2 digesteurs :

Le métayage : la règle des tiers.

Cette mesure nous permettra de subvenir de façon durable aux besoins alimentaires des enfants et des travailleurs. C’était déjà le cas pour la riziculture ; nous généralisons aujourd’hui ce principe de métayage à tous les secteurs de la production agricole, à l’aide de contrats adaptés.

Le principe : une parcelle est confiée à un travailleur agricole et à sa famille. Ils disposent des deux tiers pour leur subsistance, le troisième revenant aux besoins du Village de la Joie, c’est à dire pour la cantine et la Maisonnée.

Les semences et la formation sont dispensées par le Village, dans un intérêt qualitatif.

On change périodiquement (tous les deux ou trois ans) l’exploitant de chaque parcelle.

Deux tiers pour le planteur, un tiers pour le Village de la Joie. Le planteur gère entièrement sa parcelle, il est donc libre de revendre l’excédent de sa production une fois qu’il a subvenu aux besoins de sa famille.

Aujourd’hui, pour les besoins du Centre, le Village de la Joie rachète le deuxième tiers au métayer. Il dispose donc d’un tiers, nous rend le deuxième et nous vend le troisième.

Avancement du projet biogaz

L’association possède une forêt d’environ deux hectares à préserver et faire grandir.

Les besoins de bois de chauffe de nos cuisines – nous nourrissons tout de même 250 personnes par jour – nous ont jusqu’à présent obligé de prélever beaucoup de bois dans ces forêts. Ce qui est contre productif face à notre effort de reboisement.

Tirer notre combustible de cuisine du fumier de nos vaches présente bien des avantages :

– préserver nos arbres,

– limiter l’émission de méthane dans l’atmosphère,

– et en conséquence des deux points précédents, limiter nos émissions de gaz à effet de serre.

– Le fumier, après méthanisation, reste disponible pour l’agriculture.

Pour la réalisation de ce projet, l’installation de deux digesteurs nous coûtera environ 5000 €.

En juin 2021, nous avons récolté 20 % de la somme nécessaire pour les installations prévues. Nous avons toujours besoin de votre aide !

participer au financement du projet Biogaz

Les stylosanthes

Cette plante fourragère est aussi appelée luzerne tropicale. C’est une alliée in contournable en réhabilitation des sols à Madagascar. Elle rééquilibre les sols trop acides, les enrichit en azote, et les restructure par son puissant réseau racinaire.

Mellifère, elle est précieuse pour l’apiculture.