On a commencé avec ce four.
Très bon pain de campagne…Mais face au nombre, il faut parfois faire des concessions…. Nos pains sont très appréciés Et l’équipe au pétrin et aux fourneaux est enchantée.
Connus aux fourneaux :
- Les boulangers du VillageAnciens élèves arrivés tout petits, ils ont poursuivi leur scolarité et leur formation professionnelle parmi nous. Aujourd’hui, ils gèrent leur… Lire la suite : Les boulangers du Village
- Jacques, enseignant en boulangerie/pâtisserieCe professeur du lycée hôtelier de la Réunion est venu à plusieurs reprises assurer des formations…
- Vincent from SeattleCe boulanger franco-américain a travaillé 1 mois en boulangerie chez nous en 2017.