Le curcuma se plaît bien dans l’Imerina. Il se montre capable de traverser les deux saisons, offre une récolte avantageuse et rarement décevante.
La transformation en poudre suit plusieurs étapes : nettoyage, découpe, séchage, broyage.
rinçage 
la transformation demande du monde 
on découpe en lamelles 
C’est sonore (voir vidéos ci-dessous) 
séchage au soleil 
Pour l’ambiance sonore :
Après l’étape de broyage, voilà notre poudre prête à la consommation.
